relexa hotel Frankfurt/Main ****
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Buffetvorschläge für Ihre Feier

Ein wichtiger Punkt bei der Planung einer Feier ist die Planung eines guten Essens.

Es ist nicht immer einfach viele Geschmäcker auf einen gemeinsamen Nenner zu bringen. Bei einer Anzahl von mindestens 20 Personen können wir Ihnen gerne eines unserer 6 individuellen Buffets anbieten, somit brauchen Sie sich nicht auf ein Essen festlegen und können Ihren Gästen eine leckere Auswahl an Speisen anbieten.

Wenn Sie Fragen haben, kontaktieren Sie gleich Ihren Ansprechpartner für Ihre Veranstaltung: Thomas Holstein, Telefon: +49 69 95778 821, Thomas.Holstein@relexa-hotel.de.

Tomate- Mozzarella mit Pesto mariniert
Räucherlachs mit Senf-Dillsauce
Schinken-Melonen Spieße

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Brotauswahl und Butter

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Großes Salatbuffet mit dreierlei Dressing

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Brokkolisuppe

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Nacken Spießbraten
Piccata vom Welsfilet
Hähnchenbrustfilet in Sesampanade
Kroketten, Butternudeln und Reis
Kaiser- und Bohnengemüse

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Mousse von der Vanille
Rote Grütze
Gedeckter Apfelkuchen
Vanille-, Schokoladen- und Fruchtsauce


€ 29,50 pro Person

Roastbeef mit Essiggemüse
Geräuchertes Makrelenfilet dazu Zwiebelsauce
Schwarzwälder-Schinken mit Melonenschiffchen

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Brotauswahl und Butter

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Großes Salatbuffet mit dreierlei Dressing

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Karotten- Ingwersuppe

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Picatta von der Pute dazu Tomatensauce
Kabeljaufilet in Sahne-Dillsauce
Kalbsrollbraten dazu Champignonsauce
Gnocchi, Petersilienkartoffeln und Penne
Karotten- und Brokkoligemüse

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Frankfurter Kranz
Waldbeeren Grütze
Rotweincreme
Vanille-, Schokoladen- und Fruchtsauce


€ 35,00 pro Person

Spargel-Schinkenröllchen
Frankfurter Handkäse mit Musik
Graved Lachs mit Sahnemeerrettich
Gebratene Zucchini mit Knoblauchdip

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Brotauswahl und Butter

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Großes Salatbuffet mit dreierlei Dressing

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Erbsencremesuppe

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Kalbsschnitzel mit Waldpilzsauce
Spießbraten vom Rinderfilet
Zanderfilet mit Anisschaumsauce
Bratkartoffeln, Bandnudeln und Ofenkartoffeln
Chinakohl und Speckbohnen

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Zweierlei von der Mousse
Brombeerragout
Marzipantorte
Apfelringe
Vanille-, Schokoladen- und Fruchtsauce


€ 59,50 pro Person

Handkäse mit Musik
Forellenfilet mit Sahnemeerrettich
Kartoffelsalat mit Blutwurst
Vesperteller mit Essiggemüse

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Brotauswahl mit Butter und Schmalz

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Großes Salatbuffet mit dreierlei Dressing

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Kartoffellauchsuppe

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Rinderbrust mit Grüner Sauce
Frankfurter Rindswurst mit Senf
Bachseibling mit Weißweinsauce
Schweinebraten mit Apfelrahmsauce
Ofenkartoffeln, Salzkartoffeln, Kroketten und Nudeln
Saisonales Gemüse

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Hessische Käseauswahl
Schokoladenmousse mit Apfelweinsauce
Zwetschgenkompott
Gedeckter Apfelkuchen
Frankfurter Kranz
Vanille-, Schokoladen- und Fruchtsauce


€ 36,00 pro Person

Serrano-Schinken mit eingelegten Oliven
Auberginenröllchen mit Mozzarella Füllung
Pflaumen im Speckmantel
Chorizo mit Knoblauchpaprika
Kartoffeltortilla mit Tomaten-Salsa

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Brotauswahl mit Butter und Olivendip

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Großes Salatbuffet mit dreierlei Dressing

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Andalusische Gazpacho

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Gebratene Garnelen mit Paella und Aioli
Iberico-Rückensteak mit mediterraner Sauce
Lammhaxen mit Rotweinjus
Wildreis und Thymiankartoffeln
Karotten- und Zucchinigemüse

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Käse vom Brett mit Feigensenf
Spanischer Mandelkuchen
Crema Catalana
Limonenmousse


€ 55,00 pro Person

Vitello Tonnato
Honigmelone mit Parmaschinken
Meeresfrüchtesalat mit Fettucine
Eingelegte Auberginen, Zucchini, Paprika und Pilze
Großes Salatbuffet mit dreierlei Dressing

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Brotauswahl, Butter und Olivenöl

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Schweinefilet „Saltimbocca“ Art mit Brokkoli und Gnocchi
Mediterran gefüllte Hähnchenbrust an Tomatensauce mit Bandnundeln
Kabeljau an Zitronensauce mit Kartoffeln und Karottengemüse

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Tiramisukuchen
Panna Cotta
Obstsalat

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italienische Käseauswahl und Wurstspezialitäten
(ital. Salami, Oliven) mit Brotauswahl und Butter


€ 37,00 pro Person

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Fragen Sie unverbindlich an:



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Mann schaut mit Fernglas in die Ferne

Zu manchen Messen ist der Messe-Shuttle im Zimmerpreis inklusive